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OILIFE SOSTENIBLE: Donde la Excelencia y la Sostenibilidad se Fusionan

Nuestra pasión por el aceite de oliva va más allá del paladar; es un compromiso con la calidad y el valor sostenible quien define nuestra esencia. Con más de 24 años de trabajo como elaiólogo, nuestro viaje como microempresa comenzó en 2022 y somos una de las más de 30.000 empresas agroalimentarias del país.

Cuando la calidad y la autenticidad son sinónimos de excelencia, priorizamos el cuidado artesanal por encima del volumen.

Sobre el 80 % de las industrias agroalimentarias disponen de menos de 10 trabajadores, de aquí la importancia de las pymes en el medio rural, donde son garantía de

sostenibilidad económica, social y mediambiental.

Aunque seamos pequeños en tamaño, somos grandes en nuestra convicción de que cada acción cuenta. Desde el cuidado de los olivos hasta el proceso de producción, cada paso está impregnado de nuestro compromiso con el medio ambiente y la sociedad.

El sector agroalimentario es un vínculo esencial entre la naturaleza y la sociedad por la gran sensibilidad, ya que el ser humano consume alimentos unas 3, 4 e incluso 5 veces al día. Por lo tanto merece la pena trabajar continuamente por alcanzar los retos, que, en la medida de nuestras posibilidades, nos vamos autoimponiendo.

Enfoque Estratégico: Nuestras Áreas de Acción que Impulsan el Cambio

Nuestra estrategia es como un jardín en constante crecimiento. Nos enfocamos en áreas de actuación que no solo definen nuestro compromiso con la sostenibilidad, sino que también son semillas de cambio que plantamos en el camino hacia un mundo más justo y sostenible. Estos pilares, que llamamos "camino verde", contribuyen directamente a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), y como buenos jardineros, los vamos ampliando para abordar los desafíos actuales y futuros:

Información y asesoramiento a agricultores

Divulgación de sistemas de gestión sostenible.

Nuestra misión es clara. Dialogamos sobre un sistema de gestión sostenible que abarca la agricultura ecológica, la economía circular y la eficiencia agronómica. Creando alianzas con olivicultores locales, buscamos mejorar sus rentas y maximizar la calidad de vida en el mundo rural, especialmente inspirando el relevo generacional para que abracen la pasión por la tierra. Valorizamos el aceite de nuestra zona como un tesoro, llevando su autenticidad y calidad al mundo entero.

Formación continua en RRHH

El 50% de nuestra titularidad está en manos de una mujer, quien lidera con pasión y se sumerge en su trabajo. En un mundo donde la equidad de género es esencial, nos enorgullece ser parte del cambio, celebrando la diversidad y el empoderamiento femenino en cada gota de este Aceite de Oliva Virgen Extra.

Formación e igualdad de género.

Almazara sencilla, práctica y eficiente

Almazara con energía asequible y no contaminante.

Facilidad y elevado control de todos los procesos asegurando una gran naturaleza y seguridad alimentaria en el producto.

Optimización del agua utilizada

Utilizamos el agua de proceso mediante una valorización agraria en las parcelas de olivos. También en la formación de compost para su uso como enmienda orgánica en los diferentes cultivos.

Almazara con el agua limpia y acción por el clima.

Reducción de las emisiones de dióxido de carbono

Hueso de aceituna, biomasa para mejorar la huella de carbono.

La energía térmica necesaria procede de economía circular, aprovechamos el hueso de aceituna para calentar el agua necesaria dentro de la cooperativa, así como para climatizar los hogares de la localidad.

Proveedores con cultura de sostenibilidad

Material auxiliar, áreas de RRHH, gestión ética del negocio, protección del medioambiente y compromiso con la sociedad.

Almazara con producción y consumo responsable.

Material de embalaje sostenible

Packaging sostenible y reutilizable.

Nuestra adhesión a Ecoembes es un compromiso tangible con la circularidad y el medio ambiente, contribuyendo activamente al reciclaje y al ecodiseño de envases. Los materiales utilizados, como papel y cartón están certificado con sellos FSC, PEFC. Los envases se pueden reciclar infinitas veces (vidrio, lata, tapones).

Vertido cero

Todos los subproductos y residuos generados pasan directamente a procesos de valorización y tratamiento sin necesidad de recurrir a un vertedero.

Almazara con vertido cero.

Seguridad, calidad y legalidad

Creamos alianzas para lograr los ODS.

Valor fundamental hacia las personas. Salud humana y medioambiental.

Movilidad sostenible en la distribución

Intención de reducir las emisiones contaminantes. Incentivamos compras en grupo de personas para conseguir una entrega centralizada en vez de muchas independientes.

Reparto de aceite de oliva con paquetería sostenible.

Creciendo con las comunidades

Crecemos junto a la comunidad.

La actividad del SCRAP de Ecoembes representa el 16,9% del empleo en la Economía Verde de España. Con nuestra contribución aportamos nuestro granito de arena.


Análisis DAFO (Debilidades, Amenazas, Fortalezas, Oportunidades).

Herramienta estratégica que nos permite evaluar la situación actual de un producto o empresa. Resulta fundamental para el crecimiento y la sostenibilidad a largo plazo.

A continuación os presentamos nuestro análisis específico.

Debilidades

  • Precio más elevado: el aceite de oliva de alta calidad obtenido de aceituna verde tiene un precio de venta más alto en comparación con otros aceites vegetales, lo que puede limitar su accesibilidad a ciertos segmentos del mercado. Los principales motivos es el menor rendimiento de la aceituna y los mayores costes de elaboración dentro de la almazara.
  • Producción limitada: la recolección temprana requiere condiciones de maduración óptimas. Son pocos los días que coinciden con este momento, lo cual hace que dispongamos de menor cantidad de frutos aptos para este aceite diferente y tengamos rotura de stock.
  • Conocimiento limitado del consumidor: no todos están familiarizados con las características y beneficios específicos del aceite de oliva de cosecha temprana, lo que puede limitar su demanda. Nos esforzamos en informar a las personas sobre este tipo de aceite con el fin de ayudarles a decidir.

Amenazas

  • Competencia de productos similares: otros aceites de oliva de alta gama o aceites vegetales pueden competir en el mismo segmento, afectando la cuota de mercado.
  • Sensibilidad a las condiciones climáticas: las adversidades pueden afectar la producción y calidad de las aceitunas necesarias para la cosecha temprana. Fenómeno que hace aumentar el precio en los mercados de referencia.
  • Fraude alimentario: la presencia de fraudes y adulteraciones que vemos en la prensa, puede afectar negativamente la percepción y confianza del consumidor en el aceite de oliva de alta calidad.
  • Fluctuaciones económicas: las crisis económicas pueden reducir el poder adquisitivo de los consumidores y su disposición a pagar por productos premium.
  • Consumo per cápita: en el año 2022 solo era de 7,3 litros por persona y año.
  • Desconocimiento alto: todavía hay muchas personas que desconocen las distintas calidades de aceite de oliva, así como sus características, creyendo que todo es igual.

Fortalezas

  • Creemos en lo que hacemos: es nuestra propuesta de valor clara.
  • Asesoramiento personalizado a nuestros agricultores y seguimiento técnico agronómico de los pequeños campos de olivos.
  • Experiencia cualificada en elaboración de AOVE de alta gama. Invertimos en formación continua de calidad y nos esforzamos en nuestro trabajo.
  • Trazabilidad: nuestro sistema está basado en la norma de calidad IFS Food. Nos permite controlar el rastro en todas las etapas "desde el olivo a tu hogar".
  • Calidad superior: el zumo de cosecha temprana es conocido por su alta calidad, con sabores y aromas más intensos y mayor contenido de antioxidantes.
  • Beneficios para la salud: contiene niveles más altos de polifenoles y otros compuestos beneficiosos en comparación con otros aceites de oliva.
  • Exclusividad: productos diferentes y genuinos del lugar donde se cultiva. Atrae a consumidores dispuestos a probar sabores diferentes.
  • Versatilidad gastronómica: su perfil de sabor no solo lo hace ideal para consumo en crudo, sino también en aplicaciones culinarias especiales, como aderezos y platos gourmet.
  • Certificaciones: las certificaciones que disponemos (Ecológico, Sostenibilidad, km0, Confianza Online) certifican la autenticidad, calidad, legalidad y transparencia, aumentando la confianza del consumidor.
  • Pequeña almazara: práctica, óptimo control de la inocuidad alimentaria.
  • Control efectivo en el llenado para garantizar la cantidad exacta.
  • Contribuimos con el medio ambiente mediante un Packaging sostenible.
  • Comodidad en la compra: Online, Offline, diferentes medios de pago.
  • Atención personalizada: ante todo, somos personas.

Oportunidades

  • Educación del consumidor: aumentar la conciencia sobre los beneficios y características únicas del aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana puede impulsar su demanda.
  • Empoderamiento: la creciente demanda de productos gourmet y saludables ofrece oportunidades en el comercio de proximidad.
  • Nuevos olivicultores: cada vez más agricultores apuestan por la sostenibilidad, la calidad y la diferenciación.
  • Innovación en marketing: desarrollar estrategias de marketing que destaquen la exclusividad y los beneficios del aceite de cosecha temprana puede atraer a nuevos segmentos de consumidores.
  • Sostenibilidad: promover prácticas de cultivo y la elaboración sostenible mejora la imagen del producto y atrae a consumidores conscientes del cuidado del medio ambiente.
  • Preocupación: cada vez son más las personas que buscan alimentos de calidad certificada ante las distintas alertas enviadas por las autoridades sanitarias sobre fraudes.