Sobre nosotros
Somos una pequeña familia amante de la naturaleza. Nuestros orígenes se apoyan en la agricultura desde nuestros antepasados. Desde muy pequeños disfrutábamos ayudando a nuestros padres en todo aquello que podíamos en la explotación agrícola. Cualquier momento al salir del colegio era perfecto. La bicicleta nos trasladaba a pie de campo en pocos minutos, ¡cuánta sabiduría había en esa escuela!
¡Parece que fue ayer, como pasa la vida! Y ahora en la actualidad somos el relevo cultivando la explotación familiar, cuyo pilar fundamental gira en torno a la sostenibilidad.
Nuestra actividad agrícola se complementa con la gestión integral de una almazara desde el año 2000, algo fundamental para la génesis de este proyecto. Es en esta pequeña cooperativa agrícola, ubicada en la localidad de Campillo de Altobuey, en la provincia de Cuenca, donde elaboramos este preciado producto. Fantásticos agricultores locales y de los términos municipales colindantes depositan sus aceitunas para la elaboración y posterior autoconsumo familiar.
Tradición, esfuerzo y respeto por la naturaleza, hace que estas personas produzcan grandes frutos para un gran zumo.